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「N-888」ブランドは、あえて特殊な酒米や特殊な酵母を用いず、「発酵」という現象を探求し、
新潟銘醸独自の醸造法を確立いたしました。
研究開発のパートナーである国立高専機構長岡高専との共同開発により、1200回にもおよぶ試験を重ね、
「重厚な香り」と「軽快な味わい」の相反する香味を表現する日本酒の開発に成功しました。
「伝統の技を受け継ぎつつ現代の食に合った新たな日本酒」です。

酸味の中にライチや桃のような甘みを感じる、フルーティな味わいが口の中に広がります。

お客様に「楽しい、おもしろい」をお届けできると思えるお酒です。


※　売切れの際はご容赦下さい。
※　専用カートンはございません。
※　新潟県内の一般酒販店様にてご購入も可能です。