新潟県産米100％使用。お米の旨みが十分に引き出された、澄み切った深い味わいの辛口純米酒です。冷やして・常温・ぬる燗 いずれもお薦めです。
魚介類のような乳酸の少ない素材で楽しむ
○出汁巻き玉子○豆腐料理（湯豆腐）○ブリの照焼○そば
