新潟県産米100％使用。新潟の山廃らしく、爽やかな酸味と芳醇な風味の純米酒です。常温がお薦めですが、ぬる燗も絶品です。
アミノ酸含有量の多い料理で楽しむ
○さんま塩焼○やきとり（塩、たれ）○サバ味噌煮○塩辛、酒盗
