美禄(ビロク)長者盛 大吟醸

美禄(ビロク)長者盛 大吟醸

「山田錦」を35%まで丁寧に磨き、酒造りに最適な厳冬期に越後杜氏が持てる力を全て注いで醸した逸品です。
上品な香りと、すっきりとした味わいをお楽しみ下さい。

アルコール度
15度
原材料
米・米こうじ・醸造アルコール
(山田錦100%使用)
精米歩合
35%

魚介類の素材の味を生かした料理で楽しむ

○ハモの湯引き梅肉あえ
○生ガキのレモン添
○アユの塩焼
○しらすおろし