新潟県産米100％使用。スッキリとした味わいを追求。長期熟成により、まろやかな大辛口に仕上げました。冷やして、または常温がお薦めです。
アミノ酸含有量の多い料理で楽しむ
○さんま塩焼○やきとり（塩、たれ）○サバ味噌煮○塩辛、酒盗
